5﹒4 脂肪的生理作用

作为能源大量在体内贮存，碳水化合物和蛋白质都难以实行。当然，异常的脂肪堆积对人体不利。安静状态下空腹的成年人，维持其能量需要的25%来自游离脂肪酸的氧化，15%来自葡萄糖的代谢，而其余则由内源性贮备的脂肪酸酯所提供，因而后者显然比例最大。‐氧化循环包括一个α‐β脱氢化,转‐α‐β‐不饱和乙酰CoA的水合，以后为对L（＋）‐β‐羟酰CoA的脱氢化而生成β‐酮酰CoA，最后在硫酶的影响下，分解为乙酰CoA及比原来脂肪酸少2个碳原子的酰基CoA，这一过程是不可逆的。生物合成的功能取决于很多因素，包括从线粒体将乙 ......