[治疗]九、营养的评估

营养评估是确定患者存在何种营养不良风险和明确营养失调程度，进行营养筛查，帮助选择一个最佳治疗方案的营养检测工具。营养筛查、营养评定与营养干预是营养诊疗的3个关键步骤。美国肠外肠内营养学会( ASPEN )将营养风险筛查定义为“判断个体是否已有营养不良或有营养不良的风险，以决定是否需要进行详细的营养评定。营养评定的定义为“使用以下组合诊断营养问题的全面方法：病史、营养史、用药史，体检、人体测量学方法、实验室数据” 。本节的营养评估包含了营养筛查和营养评定。无论是能量还是蛋白质、脂肪的需求量，都应结合患者的实 ......