第五章 食源性突发公共卫生事件的监测预警

食源性疾病带给人类健康的危害和对经济发展的影响，在发达国家已经有了翔实的数据和不争的结论。在我国，随着市场经济的建立和完善以及人们健康意识和需求的逐步增强，建立和完善我国的食源性疾病主动监测和预警控制体系，已成为完善我国公共卫生体系、关注民生发展的必然要求与不可缺少的重要组成部分。实验室监测报告系统是食源性疾病三个常规监测体系中特异度和灵敏度都最好的报告系统，因此，建立和完善哨点医院检验机构、食品检验机构的食源性疾病实验室监测报告系统，是食源性疾病监测最符合成本效益的监测系统。 ......