[治疗]第七节 饮食疗法的内容

健康人最佳营养需要，可从符合营养素供给量标准（RDA）的膳食中得到满足。各国推荐的RDA是根据各自国家人群每日的膳食供应量中所提供的各种营养素的最高营养价值推算出来的，并以此作为各类人群决定摄取满意的食物的指南。合理的膳食能量供应通常可按下列生理需要计算：①基础代谢（BMR）所必需的能量（指清醒、静卧、空腹和无情绪紧张状态下所需能量），BMR所需能量计算公式为：BMR ＝体重（kg）× 24kcal／d。食物的特殊动力作用能量消耗(指食物消化、吸收、代谢过程中的能量消耗)约占食物提供总热卡的10%. ......