[速览]第282节　维生素B2及缺乏症

维生素B2 （ VB2 ）又称核黄素（ riboflavin ） ，是体内多种氧化酶系统不可缺少的辅酶。核黄素经黄素激酶催化生成黄素单核苷酸（ FMN ） ，后者又经黄素核苷酸焦磷酸化酶催化生成黄素腺嘌呤二核苷酸（ FAD ） 。FMN 、 FAD是核黄素在体内具有生物活性的主要形式，它们与各种不同酶蛋白结合，生成各种黄素酶类，参与糖、脂肪及蛋白质代谢中许多复杂的过程。人体一旦缺乏核黄素，许多代谢酶的活性显著降低，严重影响物质代谢顺利进行及器官功能。氯丙嗪亦可增加尿核黄素的排出量，尤其在膳食缺乏核黄素时， ......