一、酶解释放法鉴定糖蛋白

由于糖基化的和非糖基化的同一种蛋白在SDS-PAGE上的电泳行为有差异，因而鉴定蛋白存在糖基化的最简便方法是用特定的酶（表10-2）去除糖链后观察电泳行为的改变。如果蛋白分子中有糖链存在，在体外使用可去除蛋白质中的N-连接寡糖的内切糖苷酶（endoglycosidase）、糖胺酶（glycosamidase）或者可去除O-连接寡糖的O-糖苷酶（O-glycosidase）处理，然后和未经处理的样品共同进行SDS-PAGE。不含糖链的蛋白的电泳迁移率会高于糖基化蛋白。因此，对这些酶的敏感性可用于检测N-连接 ......