一、谷氨酰胺对肠粘膜屏障功能的改进

谷氨酰胺（glutamine，GLN）是人体内最丰富的游离氨基酸，占血浆游离氨基酸总量的20%。大量的研究表明，谷氨酰胺能促进氮平衡，保持肠粘膜完整，防止细菌移位和肠道毒素入血。这种内源性GLN的供应不足，使肠粘膜细胞和免疫细胞处于GLN饥饿状态，如不及时由外界补充GLN，则肌肉消耗加速，肠粘膜细胞代谢底物不足，肠粘膜屏障遭到破坏，出现肠道细菌移位，并持续加重，肠粘膜衰竭明显。对炎性肠道病和肿瘤病人的研究发现，补充谷氨酰胺双肽后病人的肠粘膜通透性和肠绒毛的高度也得到了维持。但国内外关于丙氨酸‐谷氨酰胺双肽 ......