[病因学]（三）饮食、饮水

研究发现，未给AFB1和HBV阴性组肝癌发生率为0，单AFB1组为11.1%，AFB1给药、HBV感染组协同作用高达52.9%。分子流行病学发现,肝癌患者血清、尿液中可以检测到黄曲霉毒素及其氧化代谢产物。最近几年对致癌物代谢酶的研究发现,体内代谢酶基因型的差异影响个体癌症的发生危险。台湾的一项7342人的巢式病例对照研究发现，涉及AFB1活化或解毒过程的代谢酶如谷光甘肽（GSTM）的基因型差异是肝癌发生的独立危险因素。干预研究发现,奥替普拉（Oltipraz）可以抑制大鼠的肝癌发生。另外血色病患者HCC发 ......