将各个功效因子在体外模拟胃环境中的铅螯合率列表后可以看出:不同配比的组合在对铅离子的螯合率上差距很大。由表7-27可见,组合5是各功能因子螯合率最高的,达93.17%。结合3.1中的配方螯合结果我们可以得到各个功效因子螯合效果明显时候的基本作用值,结果如表7-28所示。为求达到各个功效因子在配制成保健功能饮液的同时满足保健品本身铅含量(< 5mg/L)的要求,对各个功效因子的铅含量进行测试,结果如表7-29所示。表7-29功效因子的铅含量Table 7-29 Content Pb in effective ......