泥鳅黏液和泥鳅匀浆对急性炎症和小鼠的白细胞游走有显著抑制作用,其抗炎效果略强或相当于地塞米松磷酸钠注射液,强于龙胆泻肝丸。泥鳅匀浆对慢性炎症的抑制作用显著[ 1]。冷冻干燥的泥鳅粉对小鼠肝脏的保护作用的实验中设立对照组、毒化模型组、泥鳅粉小剂量组、泥鳅粉中剂量组、泥鳅粉大剂量组及齐墩果酸组,比较D-半乳糖胺盐酸盐、CCl 4所致中毒性肝损伤小鼠血清ALT、AST变化。结果表明,泥鳅多糖能够有效地清除O 2 ·、· OH、H 2 O 2等活性氧,对DNA链具有良好的保护作用[ 8]。 ......