[治疗]（三）碳水化合物、脂肪及能量

能量是维持生命的动力，只有足够的热能，才能维持正氮平衡。正常成人静息状态下需要热量为84～168kJ／kg · d。具体到每个患者的基础热卡需要量，应根据患者年龄、性别、身高和体重指标，按HarriBenedict公式（表。342）先计算每天基础热量消耗（BEE），再按患者临床能量消耗校正系数（表.343）校正后即为患者每天所需的总热卡，一般其中70%由葡萄糖供给，30%以脂肪补给较符合生理需要。直至1981年Macfie等运用氨基酸—葡萄糖—脂肪乳合剂较好地增加了氮平衡。热卡与氮之比，一般情况下成人为1 ......