[速览]第七节 铁 缺 乏

作为人体所需的微量元素铁，不仅是血色素分子的组成，在氧和电子输送中起着核心作用，而且也是肌红蛋白，骨骼肌和脑等细胞中的一些氧化脱氢酶所不可缺少的组成部分，另外还参与一些具有清除、中和有毒基因及化学物质的铁依赖性酶的合成，在免疫防御中起重要作用。铁缺乏是普及全世界的最常见的营养缺乏症，以生后6个月至3岁的小儿发生率最高，但根据1994年调查结果显示，在美国仍有9%的小于3岁的小儿存在着铁的缺乏，其中1／3患有缺铁性贫血。所以，进一步防治铁缺乏性营养不良仍是我们广大医务工作者的职责。有潜在的促使铁依赖性病原体 ......