[概述]第三节 婴儿喂养及儿童、少年膳食

乳类是婴儿的主要食品，母乳是婴儿最理想的天然食品，不仅营养丰富，且易消化吸收，含有各种免疫成分，故母乳喂养儿患病率较低，但20世纪60年代起由于妇女广泛参加社会工作，各种乳制品，代乳品增多，更由于母乳喂养的重要意义未引起足够的重视，母乳喂养率曾明显下降。国内外已有多种配方奶粉，分别适用了不同月龄的婴儿，这些配方奶粉都是根据婴儿的营养需要而把牛乳进行改良，使其营养成分接近母乳，又称“母乳化”奶粉，但是这些“母乳化”的配方奶与母乳之间有较大差异，尤其在免疫成分方面，配方奶不如母乳。 ......