[生理学]三、卵磷脂胆固醇酰基转移酶

LPL、HTGL与卵磷脂胆固醇酰基转移酶（lecithin‐cho lesterol acyl transferase，LCAT）是HDL代谢中的三个关键酶，对HDL的产生与转化有重要的作用。根据与胰脂肪酶序列的同源性比较，推测六肽I178‐G‐H‐S‐L‐G183可能是酶的活性中心。LCAT由肝合成释放入血液，以游离或与脂蛋白结合的形式存在，是一种在血浆中起催化作用的酶，其作用是将HDL中的卵磷脂的C2位不饱和脂肪酸转移给游离胆固醇，生成溶血卵磷脂和胆固醇酯。LCAT除肝细胞合成外，在小肠、脾、胰、胎盘 ......