组氨酸是生长发育快速的婴、幼儿期必需的氨基酸,其每日需要量约为35mg/kg,组氨酸缺乏时将导致体重增长缓慢和湿疹样皮肤损害。组氨酸酶存在于肝细胞和皮肤组织中,尿刊酸酶仅限于肝细胞内,组氨酸酶缺乏时造成组氨酸血症(histidinemia),尿刊酸酶则导致尿刊酸尿症(urocanic aciduria)。 ......