[概述]一、个体的易感性

个体的易感性是由遗传基因确定的。胃癌存在家族聚集性现象，但目前尚未发现胃癌有家族遗传发生的证据。但分子流行病学研究发现胃癌的易感性与代谢酶基因的易感性有关联。机体内生物解毒的代谢酶基因型分两类，他们的表达产物即是生物代谢酶。相代谢酶基因的表达产物为细胞色素P450(简称CYP450)氧化酶,它与催化内源性化合物（如类固醇、脂肪）和外源性化合物（如PAHs、芳香胺、霉菌毒素、药物等）的氧化有关，称为Ⅰ相代谢酶。相代谢酶与Ⅱ相代谢酶之间的平衡决定了有毒物质在体内的解毒和排毒。 ......