[生理学]【肝脏与蛋白质代谢】

氨基酸（amino acid）是构成蛋白质（protein）的基本单位。氨基酸可通过氧化脱氨基、转氨基作用、联合脱氨基作用及脱羧基作用而被分解。氧化脱氨基作用指的是氨基酸在酶的催化下脱去氨基生成相应的α‐酮酸的过程。转氨基是氨基酸脱氨的重要方式，大部分氨基酸都能参与转氨基作用。氨基酸脱羧反应广泛存在于动、植物和微生物中，有些产物具有重要生理功能，如组氨酸脱羧生成组胺，有降低血压的作用。氨基酸代谢过程中生成的α‐酮酸可再合成新的氨基酸，或转变为糖或脂肪，或进入三羧循环氧化分解成CO2和H2O，并放出能量。体 ......