第六节　发酵罐染菌的原因分析

在抗生素微生物发酵过程中，染菌是发酵工业的大敌，不制服染菌就不能实现优质高产。因此，准确地分析染菌的原因是很困难的。但是发现染菌时还是要从多方面查找原因，查出杂菌的来源，采取相应措施予以控制，设备方面造成染菌的占30%以上，所以设备设计、安装要合理，易于清洗和灭菌。一般用消毒柜进行消毒时，温度121 ～ 122 ℃ ， 20 ～ 30分钟，认为基本能消透，确定为无菌，但经过验证后，装量多少影响灭菌质量，装量越多，在消毒柜内达到灭菌温度所需的时间越长，即使消毒柜温度达到121 ℃ ，容器内所装的培养基温度也 ......