六、乳剂的物理稳定性

普通乳剂为热力学不稳定，处方设计得好充其量也是动力学稳定系统，稳定性终究要被破坏。乳剂的不稳定性主要表现在沉降分层、絮凝、聚结破裂、转相和败坏。但应指出，增加乳剂的黏度应以不影响倾倒为限，即乳剂应能迅速、方便地从容器中倒出、铺展及服用。乳化剂的种类、乳化剂的浓度与HLB值均会影响乳剂界面膜的性质，从而影响乳剂的稳定性。加入亲水胶不仅可增加乳剂的黏度，而且常可发挥保护胶的作用，进一步增加乳剂的稳定性。分散液滴周围的扩散双电层的电位梯度因乳剂的离子强度改变而改变，因此，乳剂中是否加入电解质或离子型表面活性剂（ ......