[生理学]（二）免疫球蛋白分子的水解片段

木瓜蛋白酶（papain）水解Ig G的部位是在铰链区二硫键连接的2条重链的近N端，水解后可以得到3个片段：2个相同的Fab（fragment antigen bind ing，Fab）段和一个Fc（fragment crystalizable，Fc）段。胃蛋白酶（pepsin）在铰链区连接重链的二硫键近C端水解Ig G，得到一个（Fab ’）2片段，Fc段被水解为若干个小的片段，失去生物学活性。 ......