第十七章 强氧化高电位酸性水

强氧化高电位酸性水是一种由电解水装置电解食盐水产生的具有高氧化还原电位、强氧化性、p H2 ﹒ 0～3 ﹒ 5的酸性水。在我国期刊文献中常见到的名称有：高氧化酸性水（super oxidized acidic water）、高电位酸性水、强酸性水（Strong acidic water）、超氧化水（super oxidized water）、高氧化还原电位水（high oxidized reducting potential water）、强氧化离子。可将清洗过的餐饮具和蔬菜沥尽剩余水分后，完全浸泡于强氧 ......