国际癌症研究基金会和美国癌症研究院组织了特别专家组对全球的食物、营养、身体活动、体成分与癌症预防问题进行系统综述和评估后,认为大多数癌症是可以预防的。癌症的危险性经常受遗传因素的影响。如果对影响癌症风险的相关因素有深刻的认识并拥有必要的资源,就可以通过避免危险因素暴露、选择健康的膳食、积极的身体活动和保持健康的体重来预防癌症发生。2007年,专家组发表了工作组的研究结果并提出了10项关于食物、营养和身体活动预防癌症的建议(表5‐.在关于预防癌症的总体建议基础上,国际癌症基金会和美国癌症研究院专家组进一步分 ......