胃肠道感染( infections of the gastrointestinal trac )是以呕吐、腹痛、腹泻为临床特征的常见感染病,有食物中毒、霍乱、伤寒、细菌性痢疾、结肠炎、胃炎与抗生素相关性腹泻等。其发病率与国家的公共卫生标准,特别是食品和水的质量标准密切相关。引起胃肠道感染微生物包括: ①以侵袭性为主细菌有沙门菌、志贺菌( A群) 、空肠弯曲菌、大肠埃希菌( EPEC 、 EIEC ) 、小肠结肠耶尔森菌、副溶血弧菌、幽门螺杆菌与类志贺邻单胞菌。病毒有轮状病毒、肠道腺病毒、杯状病毒、肝炎病毒 ......