肝脏是胆固醇的主要代谢器官(图22‐。8):①合成的胆固醇占全身的约80%,并使其酯化。分解和排泄胆固醇.调节血液胆固醇水平。胆固醇的去路:①贮存的胆固醇酯经其水解酶(c ─ holestryl e ─ ster h ─ ydrolase,CEH)水解酯键,以游离胆固醇从胆汁排出,部分由小肠重吸收,部分由细菌分解后随粪便排泄。外源性途径指小肠吸收食物中的三酸甘油酯(triglycerides)、胆固醇等脂类,形成乳糜微粒,经脂蛋白酯酶作用,将三酸甘油酯移除,被组织利用或贮存,遗留的残余颗粒由肝细胞摄取。 ......