[文献资料]（二）在微生物工程中的应用

Nagata等［ 67 ］研究了盐应激条件下，脯氨酸、四氢嘧啶、谷氨酸和甘氨酸甜菜碱对大肠杆菌E . coli K-12呼吸活动和生长的影响。在1mol/LNaCl中， E . coli K-12细胞不吸收具有呼吸促进作用的葡萄糖，加入1mmol/L相容性溶质（脯氨酸、四氢嘧啶、甘氨酸甜菜碱）后可促进细胞对葡糖糖的吸收，从而逆转呼吸抑制。通过测定细胞呼吸过程中氧消耗，考察了相容性溶质对E . coli K-12呼吸活动的影响。脯氨酸可使细呼吸活动提高50% ～ 300% ，四氢嘧啶活性与甘氨酸甜菜碱相近， ......