胰岛素是由胰岛β细胞内质网上的核糖体合成胰岛素原,在胰蛋白酶和羧肽酶的作用下,分解为胰岛素和联接肽。胰岛素是由51个氨基酸组成的一种分子量较小的蛋白质,分为A和B两条链,分别含21个和30个氨基酸残基,两链之间由两个二硫键相连,A链本身还有一个二硫键,如把这些二硫键还原,胰岛素即失去生物活性。对脂肪合成代谢的作用:肝脂肪酸合成增加,血浆脂肪酸、极低密度脂蛋白‐三酰甘油(VLDL‐TG)、膜脂蛋白酶活性增加,高密度脂蛋白(HDL)受体活性和脂肪细胞的激素敏感酯酶活性降低。对蛋白质代谢的作用:细胞氨基酸摄取增 ......