乙醇的肝毒性是由于乙醇脱氢酶介导过度产生还原型腺嘌呤二核苷酸及有高度毒性的乙醛的结果。乙醇氧化过程中肝内耗氧增加,ADH代谢途径引起氧化型的辅酶I(NAD(+))向还原型辅酶I(NADH)转变,导致NADH/NAD(+)比例增加,NAD(+)作为辅酶,胞浆内伴随大量辅酶I被还原,形成NADH,使NADH/NAD(+)比值相应减弱而失衡。改变了细胞氧化还原状态,严重干扰了细胞新陈代谢,使三羧酸循环受到抑制。另外,由于琥珀酸脱氢酶(SDH)等线粒体酶活性的减弱使氧化磷酸化能力降低,能量产生减少,影响细胞呼吸, ......