[生理学]第二节 必需微量元素的来源、代谢、功能及对机体健康的影响

必需微量元素为人类代谢生理功能所必需，每天都有一定需要量，过多或缺乏都对机体产生不利影响。6 .提高免疫功能，延缓衰老：缺锌时淋巴组织、细胞免疫功能和吞噬杀菌功能降低，使IL-2生成减少，影响激活T细胞的IL-2受体。锰缺少时影响相关的蛋白质、脂肪和糖代谢的生化过程，除参与蛋白质合成外，还参与遗传信息传递，抗氧化作用，延缓衰老过程，对生长、神经内分泌系统和智力发育有重要影响。主要功能是维持机体糖和脂肪代谢，是葡萄糖耐量因子的组成成分，磷酸变位酶和胰蛋白酶的活化剂，核酸（DNA和RNA）的稳定剂。钴属低毒性 ......