脂蛋白一般为球状结构,球状结构可分为两部分:一部分主要由非极性脂质组成的脂质中心核,乳糜微粒(CM)和极低密度脂蛋白(VLDL)主要是甘油三酯,低密度脂蛋白(LDL)和高密度脂蛋白(HDL)主要是胆固醇酯。在血液LCAT的催化下,HDL表面卵磷脂第2位上的脂酰基被转移到游离胆固醇的第3位羟基上,前者形成溶血卵磷脂并结合于血浆清蛋白,而后者则由游离胆固醇转化为胆固醇酯,因失去极性移入HDL的非极性脂质核心。成熟的HDL可被肝细胞的apoA1受体结合和摄取,完成了胆固醇由肝外向肝内的转运,这种转运与LDL转运 ......