[治疗]附 高脂血症的饮食治疗

摘录自中国成人血脂异常防治指南制订联合委员会2007年5月发布的《中国成人血脂异常防治指南》。故对于高脂血症患者是可以做到的，其中最关键的脂肪、饱和脂肪酸的胆固醇摄入量。此控制方案列为对高脂血症患者饮食治疗的总体要求，实际应用时要针对患者情况加以个体化，即根据患者的血清TC或LDL‐C水平及其目前饮食存在的主要问题，对某些项目强调教育。表26‐9询问的结果如每天摄入肉类≥ 75g，或蛋类每周＞ 4个，或食用煎炸食品每周5～7次，或食用奶油糕点每周5～7次者，应视为对高脂血症者不合理的饮食，予以教育使之改正 ......