三、1～3岁幼儿喂养指南

1～3岁的幼儿正处在快速生长发育的时期，对各种营养素的需求相对较高，同时幼儿机体各项生理功能也在逐步发育完善，但是对外界不良刺激的防御性能仍较差，故对于婴儿膳食安排，不能完全与成人相同，需要特别关照。故要重视幼儿饮食习惯的培养，养护人应以身作则，用良好的饮食习惯影响幼儿，使幼儿避免出现偏食、挑食的不良习惯。身长和体重等生长发育指标反映幼儿的营养状况，父母可以在家里对幼儿进行定期的测量，1～3岁幼儿应每2～3个月测量1次。依据指南推荐各类食物用量范围制定的举例食谱，可以基本满足幼儿各主要营养素的推荐摄入量。 ......