[辅助检查]第十三章 脂代谢系统

脂代谢是指人体摄入的大部分脂肪经胆汁乳化成小颗粒、胰腺和小肠内分泌的脂肪酶将脂肪里的脂肪酸水解成游离脂肪酸和甘油单酯（偶尔也有完全水解成甘油和脂肪酸）的过程。水解后的小分子，如甘油、短链和中链脂肪酸，被小肠吸收进入血液。甘油单酯和长链脂肪酸被吸收后，先在小肠细胞中重新合成甘油三酯，并和磷脂、胆固醇和蛋白质形成乳糜微粒（chylomicron），由淋巴系统进入血液循环。血脂指标主要反映脂代谢状态，可用作冠心病风险程度的估计，测定血脂的目的是评估血脂水平对动脉粥样硬化（arte riosclerosis，AS ......