[生理学]一、胃的消化腺主要分泌盐酸和胃蛋白酶原

纯净的胃液是无色的酸性液体，p H为0.9～1.5，正常人每日分泌量为1.5～2.5L。胃液中的无机物包括HCl、钠和钾的氯化物等，有机物为粘蛋白、消化酶等。胃液中的HCl可杀死随食物进入胃的细菌，还能激活胃蛋白酶原成为胃蛋白酶，并为胃蛋白酶提供必需的酸性环境。HCl进入小肠后还可引起促胰液素分泌，从而对胰、胆和小肠的分泌起促进作用。典型的泌酸腺由三种细胞组成：①颈粘液细胞（neck mucous cell），主要分泌粘液（mucus）和少量胃蛋白酶原（pepsinogen）。粘膜表面的中性p H环境还使 ......