[文献资料]三、限碳水化合物膳食

限碳水化合物膳食是一种限制碳水化合物类型及含量的膳食。通过对膳食的适宜安排及掌握进食时间和方法，达到预防或治疗倾倒综合征的目的。发生的原因多数认为是因大量高渗食物快速进入肠道而引起，如能调整膳食中碳水化合物含量及进食方法，可以防止或缓解上述症状。1 .膳食原则低碳水化合物、高蛋白质、中等脂肪量膳食，碳水化合物应以多糖类复合糖类为主，忌用单糖浓缩甜食，如精制糖果、甜点心、甜饮料等。所以术后要根据患者的恢复情况及营养状况，不断调整膳食成分及结构，特别是调整膳食中碳水化合物的类型及摄入量。碳水化合物:患者术后初 ......