[速览]29.2　细菌性食物中毒

指进食被细菌及其毒物污染的食物导致急性感染性中毒的疾病，多呈暴发性流行，常见于夏秋季。细菌性食物中毒占食物中毒的2 / 3以上。引起细菌性食物中毒的常见病原菌有沙门菌属，副溶血性弧菌（嗜盐菌） ，变形杆菌，致病性大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等。这些细菌在肠黏膜上皮细胞大量繁殖，造成炎症，引起水电解质吸收紊乱，产生各种胃肠道症状。有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状,嗜盐菌食物中毒可有水样便。4 ）血清凝集实验：急性期和恢复期患者的血清与相应的细菌凝集试验阳性。2 ）腹痛、呕吐：阿托品0.5mg 、氢溴酸东 ......