[流行病学]【病因与流行病学】

膳食中VB1摄入不足或缺乏是导致该病的主要原因。Andrade等［ 1 ］调查204例居住在印度尼西亚亚加达市区60～75岁的老年人发现，有75%以上的老年人其VB1的摄入量在RDA的2／3以下。老年人VB1摄入不足主要与摄取食物总量不足有关，因此可能同时伴有其他维生素、矿物质元素或蛋白质等摄入不足［ 1，2 ］。据报道［ 3 ］，42 ﹒ 8%的城市家庭VB1摄入量低入推荐供给量的80%，71%的家庭相对热能VB1摄入量＜ 0 ﹒ 5mg／1 000kCal，体内VB1缺乏或不足者占51.3%，尤以儿童 ......