[生理学]第一节 生物膜结构简介

生物膜是细胞的基本结构，包括包裹细胞的质膜（plasma membrane）和构成各种细胞器的膜系。内质网，线粒体及高尔基体完全由膜构成，溶酶体，微体及细胞核也由生物膜包绕。生物膜由脂质，蛋白质，糖类和各种离子组成。膜脂除起结构作用外，还调节镶嵌于其中的和与其接合的蛋白质功能，参与细胞间和生物膜间的相互作用等。惯用膜（脂）流动性（membrane fluidity）一词来描述生物膜脂质的运动状态。膜脂质与膜蛋白的结构示意图，请参阅有关书籍，由于篇幅所限，在此不示出。 ......