糖代谢紊乱是糖类物质及其相关酶、受体和基因突变引起的代谢障碍的综合性疾病,如糖尿病、低血糖、重症肝炎引起的肝糖原贮存减少等。糖代谢异常涉及蛋白质、脂肪、电解质及水等代谢紊乱。食物中的淀粉、乳糖、蔗糖经肠道消化转化成葡萄糖吸收入血,经体循环输送至各组织器官的细胞,氧化供能或以糖原形式或变成脂肪储存。 ......