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[概述]第四章 硫氰酸钠

硫氰酸钠(CAS No ﹒ 540‐72‐。硫氰酸钠具有强还原性,具有防腐作用。硫氰酸钠可经消化道和皮肤吸收,从尿液缓慢排出,分解为氰化物的部分很少。硫氰酸钠大鼠经口LD50为764mg/(kg · BW),急性经口毒性(LD50)剂量分级为低毒级。硫氰酸钠对皮肤、黏膜和眼都有很强的刺激性,经口摄入硫氰酸盐导致的中毒表现为以神经系统、消化系统和皮肤损害为主的全身性疾病。接触后24小时内出现的症状以头晕、头痛、乏力,恶心呕吐、食欲减退和皮肤改变(瘙痒皮疹)为主,少部分有发热、腹痛、腹泻、腹胀和水肿。2008 ......

——《食品中可能的非法添加物危害识别手册》
书名:《食品中可能的非法添加物危害识别手册》
栏目:食品中可能的非法添加物危害识别手册 > 第一部分 非食用物质
作者:李 宁 贾旭东
参编:黄琼,张晓鹏,陈子慧,王恒娟,王桂安
页码:25-26
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2012-01-01
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