[治疗]第四十一章 口腔颌面肿瘤患者的营养支持

人体为了生存必须摄取食物以维持正常的生理、生化、免疫功能，以及生长发育、新陈代谢等生命活动。②构成细胞组织、供给生长发育和自我更新所需的材料，并为制造体液、激素、免疫抗体等创造条件。③保持器官功能，调节代谢反应，使机体各部分分工协调地正常运行。营养不良主要有三类：消瘦型营养不良、浮肿型营养不良和混合型营养不良。这是由于慢性营养不良发展到晚期而表现有上述两种营养不良的某些特征的非常严重与危及生命的营养不良。其特点是内源性脂肪与蛋白质储备空虚，多种器官功能损害。病人感染与并发症的发生率很高。 ......