[概述]第十章营养与消化系统疾病

消化系统是食物摄取、转运、消化、吸收及代谢的重要场所。其过程十分复杂，涉及消化系统的内分泌和外分泌、食物的消化和吸收、胃肠道的运动、神经体液的调节、血液和淋巴循环以及胃肠道菌群和免疫系统。各消化系统有其不同的组织结构和功能，它们之间相互协调配合，共同完成食物消化和吸收。本章将重点介绍急性胃炎、慢性胃炎、短肠综合征、炎性肠病、肝脏疾病、胆囊炎与胆石症、胰腺炎等消化系统疾病的病因、发病机制、临床特点以及有疾病状态导致各种营养问题，并针对各种疾病的临床特征及所出现的营养问题采取营养治疗措施。 ......