[生理学]四、口腔微生物的能量贮存

细菌摄入的糖经过分解代谢和氧化还原过程产生能量，这些能量除一部分用于维持生长代谢外，其余部分则通过某种方式将能量截获下来，即将能量转移到含高能键的化合物中暂时贮存起来，当需要时再释放出来利用。这类化合物水解时能释放7300～8000卡左右的能量，而低能磷酸酯键，如α‐磷酸葡萄糖，‐磷酸甘油等水解后能释放的能量只有1000～3000卡。这也是一种质子运动力，对于缺乏电子传递系统的细菌，显然有助于其能量的保存。氟化物以HF的形式，将H ＋带入细胞内，同时抑制细胞膜向外转运H ＋，使胞浆内H ＋浓度升高，pH持 ......