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三、环 蛋 白

由于环蛋白结构对酸和酶的特别稳定性，其结构研究常采用还原或烷基化后进行酶解或部分酸水解后再进行序列测定。 ......

——《实用天然有机产物化学》
书名：《实用天然有机产物化学》
栏目：实用天然有机产物化学 > 第十九章 植物环肽类化合物 > 第六节 植物环肽类化合物的结构鉴定
作者：吴立军
参编：孔令义，王金辉，吕扬，华会明，吴立军
页码：1276
版本：1
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2007-01-01
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