[解剖学、组织学]第一四二章　旋毛虫病

旋毛虫病（ trichinellosis ）是一种严重的食源性人兽共患寄生虫病，主要因生食或半生食含有旋毛虫［ Trichinella spiralis （ Owen ， 1835 ） Railliet ， 1895 ］幼虫囊包的猪肉或其他动物肉类而感染。在急性期主要表现为眼睑或面部水肿、发热、肌肉疼痛、皮疹等，重症患者可并发心肌炎、肺炎及脑炎等。随后发现该农场所有人员（包括农场主本人、妻子及屠夫）均患有旋毛虫病，在屠宰场的猪肉中亦发现了旋毛虫，证实人食入含旋毛虫幼虫的猪肉可患旋毛虫病。1921年， Fa ......