[生理学]四、肝脏在维生素代谢中的作用

肝脏在维生素的吸收、储存、转化等方面均具有重要作用。脂溶性维生素的吸收，必须有胆汁酸盐的协助。因此，当胆道梗阻时，由于肝脏分泌的胆汁不能流入肠道，脂类及脂溶性维生素的吸收就会发生障碍。例如，肝细胞能将胡萝卜素转化为维生素A，将维生素D转化为25羟维生素D，后者是维生素D活化的重要步骤之一。肝脏还能将储存的维生素A以游离醇的形式释放入血，从而调节血浆维生素A的浓度。 ......