答:裂解酶Ⅰ是一种热稳定酶。核酸在95 ℃变性后,当温度降至50~60 ℃时,被分开的单链DNA与互补链结合之前自身形成特定的发夹圈,产生许多由非配对单链区域连接的茎环结构。裂解酶Ⅰ即识别这种茎环结构,在单链和双链交界区切断5 ′端第一个配对碱基。在裂解反应中, 5 ′端被标记的PCR产物经酶部分消化后,反应体系中便可含有任何可能的消化产物。 ......