二、低能量膳食

低能量膳食（energy restricted diet）是指饮食中所提供的能量低于正常需要量。目的是减少体脂贮存，降低体重，或者减轻机体能量代谢负担，以控制病情。低能量治疗膳食的配膳原则是除了限制能量供给外，其他营养素应满足机体的需要。根据医嘱规定计算总能量后配制膳食，成年患者每日能量摄入量比平日减少2090～4180kJ（500～1000kcal），减少量视患者情况而定，但每日总能量摄入量不宜低于3340～4180kJ（800～1000kcal），以防体脂动员过快，引起酮症酸中毒。减少总能量的供给又保 ......