2﹒选择营养丰富、易消化的食物

幼儿食物的选择应依营养全面丰富、易消化的原则，应充分考虑满足能量需要，增加优质蛋白质的摄入，以保证幼儿生长发育的需要。增加铁质的供应，以避免铁缺乏和缺铁性贫血的发生。鱼类脂肪有利于儿童的神经系统发育，可适当多选用鱼虾类食物，尤其是海鱼类。两），或鸡肝50g（1。依据中国营养学会发布的2000年版《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐的1～3岁幼儿的膳食营养素参考摄入量，除了每日供应不少于80～100g的幼儿配方奶粉，或者350ml鲜牛奶（普通液体奶）或相当量的乳制品外，由以下种类和相应数量的食物构成的膳食。 ......