一般认为,载脂蛋白至少有下列5方面的功能:①与脂质的亲和作用而使脂质溶于水性介质中。载脂蛋白结合到受体上是细胞摄取脂蛋白的第一步。例如,Apo B100能被LDL受体识别,ApoE不仅能被LDL受体识别,还能被CM残粒受体识别。Apo C Ⅱ则可激活脂蛋白脂酶,该酶可水解CM和VLDL中的甘油三酯。 ......