第八节 调味品和饮料类

主要有动物脂肪，如动物体脂及乳脂、内河和海洋鱼类脂肪，植物油，如豆油、菜油、麻油、花生油、橄榄油、棕榈油等。食用油脂是饮食的重要组成部分，为高能量食品。油脂如高温加热后，营养价值降低，所含各种维生素均遭破坏，且可能产生某些有毒或有害物质。治疗肠梗阻时，可先用胃肠减压抽尽胃内容物，然后将温热豆油经胃管注入或口服。治疗蛔虫性肠梗阻用豆油60ml，加入藕粉适量调成糊状，每天3次，分次服用。临床观察发现豆油治疗粘连性或蛔虫性肠梗阻效果良好，但对多数绞窄性肠梗阻无效。甘、寒而滑利，古代多用于治疗胎盘滞留及肠燥便秘等 ......